jueves, 18 de noviembre de 2010

Cupcakes azules

Hola amiguitos, hoy voy a publicar mi primera entrada seria!
Como me encanta comer cosas de colores bonitos y sobre todo azules pues he decidido hacer unos cupcakes de este color, aunque no tengo mucha maña para decorar :__.



Para unas 10 magdalenas:

125gr de harina para bizcochos (Esa que ya lleva la levadura, si, soy una tramposa).
2 Huevos.
100gr de azúcar.
1 vaso de leche.
El culillo de un vaso de aceite.
Un botecito de colorante azul.
Moldes.

Buttercream:
55gr de mantequilla.
75gr de azúcar glas.
65gr de chocolate blanco.
Colorante azul.

Preparación de las magdalenas:
Batimos los huevos junto con el azúcar, cuando quede todo homogéneo añadimos la leche y el aceite, seguimos batiendo. Ponemos el horno a precalentar a 180º
Poco a poco vamos añadiendo la harina sin parar de batir, cuando ya este todo bien mezclado añadimos el colorante hasta que quede el color deseado, a mi me hizo falta medio bote porque era muy pequeñito.
Rellenamos los moldes, para esto yo utilizo la cuchara de las salsas y va estupendamente.
Las metemos al horno mas o menos 30 min.

Empezamos a hacer la cremita, fundimos el chocolate, yo suelo hacerlo al baño maría con un chorreoncito de leche. Cuando este fundido lo dejamos enfriar.
Ponemos la mantequilla en un bol y batimos con las varillas de la batidora (Cuidado con las cortinas!) hasta que quede cremosa, seguimos batiendo y añadimos poco a poco el azúcar glas. Cuando este todo bien mezclado añadimos el chocolate y el colorante.
Finalmente decoramos las magdalenas.
Yo como soy una enferma de la nutella antes de poner la crema les he hecho un agujero y le he metido dentro.
En esta foto del corte se ve.


AVISO! Cuidado con las mangas pasteleras que las carga el diablo, mirad lo que me ha pasado con la primera que he decorado





Se ha roto la boquilla y ha caído una pedazo de plasta.

Hasta otro dia!

Ophe ❤(。◕‿◕。)❤

1 comentario:

  1. Qué buenos Ophe!!!! le has metido nocilla o algo, no? dios, se me hace la boca agua... y no he cenado aún!!
    Me encantan tus cupcakes súper azules, te han quedado con el tono más chachi!

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